porcat.org

El sector carni reunit per parlar sobre la gestió de l’escuat en porcí

Aquest 23 de maig, s’ha celebrat a Vic la jornada tècnica “Gestió de l’escuat en porcí” amb l’objectiu d’informar sobre la normativa específica que regula la pràctica de l’escuat porcí, les actuacions del DARP i els aspectes pràctics que ha d’efectuar el sector per al compliment la normativa.

La presentació de l’acte ha estat a càrrec de la Montse Álamos, del Servei d’Orientació Ramadera del DARP, que ha exposat la normativa vigent que regula la pràctica de l’escuat i les accions que el DARP portarà a terme.

D’altra banda, María José Salvador, veterinària del Servei d’Ordenació Ramadera del DARP, ha explicat el model d’avaluació de riscos per a la prevenció de la caudofàgia, que queda recollit en el document que han elaborat conjuntament l’administració (DARP), els investigadors (IRTA) i els representants del sector.

També, s’ha tractat temes com el comportament dels porcs i els resultats de diverses experiències sobre els materials d’enriquiment ambiental, per part de l’Emma Fàbrega d’IRTA, i el model d’avaluació del benestar animal en les exportacions porcines segons el protocol “Welfare Quality”, per part de Joaquim Pallisera d’IRTA.

La jornada, a més, ha permès mostrar la visió des del “món de l’empresa”, on Francesc Illas de Selecció Batallé ha explicat la seva experiència i els resultats que ha generat en la seva empresa el fet de cercar solucions i realitzar proves amb la finalitat d’evitar la caudofàgia. Batallé, ha animat a tot el sector a cercar  maneres de prevenir la caudofàgia i a documentar totes les experiències que s’hagin portat a terme.

Per l’últim, l’encarregat de la cloenda Ricard Parés, Director de PORCAT, ha destacat la importància de la inspecció que va realitzar la Comissió Europea el passat mes de setembre. També, ha fet incís en la necessitat de realitzar experiències, la formació als ramaders i de disposar d’un document d’avaluació de riscos.

20180523_jornadaescuat.jpg

Notícies

Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.