porcat.org

Jornada II Fórum Cárnico: La innovació per a ser competitius

Programa

08:30 Recepció dels assistents


09:15 INAUGURACIÓ

Josep-Ramon Soldevila, Regidor de Medi Ambient i Món Rural Ajuntament de Vic. Representant Conselleria d'Agricultura Generalitat de Catalunya

09:30 BLOC I: INVESTIGACIÓ EN EL SECTOR CARNI

Resistència als antibiòtics de la carn

María Ugarte Ruiz, Jefe de Servicio del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) Universidad Complutense de Madrid


10:00 La higiene en la Indústria Càrnia: una visió pràctica. Metodologies avançades de verificació

Juan Carlos Álvarez Gurrea, Universidad de la Rioja

10:30 CAFÈ-NETWORKING


11:00 BLOC II: INNOVACIÓ EN LA EMPRESA CÀRNIA

Assegurament de la qualitat en productes carnis fermentats curats

Jordi Bernardo , Director Comercial i de Marketing de Casademont

Patrocinat per MEET ATTRACTION


11:30 Meat Attraction: Font de Innovació en el Sector Carni

Carlos González García de la Barga, Director Comercial de IFEMA

12:00 Taula Rodona

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media. Jordi Bernardo , Director Comercial i de Marketing de Casademont

12:15 ESPAI NETWORKING


13:00 BLOC III: EL FUTUR DEL SECTOR: INDÚSTRIA 4.0

Beneficis i iniciatives en la empresa per accelerar la transició cap a la indústria 4.0

Carles Miranda, Coordinador Industria 4.0, ACCIÓ

Patrocinat per KaisFS


13:30 Projectes de la Indústria 4.0 aplicables al sector carni

Joan Guasch, Director de Programes Públics per a la Innovació de Eurecat i Director del Industry 4.0 Congress

14:00 Cloenda

Joan Costa , President de FECIC. Josep Puigdollers , President de la Llotja de Vic

14:15 COCTEL-NETWORKING

 

Data: 19 de setembre de 2017

Lloc: Edifici El Sucre - La Llotja de Vic

Enllaç al programa i a les inscripcions

Notícies

31-ago-17

Jornada II Fórum Cárnico: La innovació per a ser competitius

Interempresas Media organitza el II Fórum Cárnico, una cita anual que reuneix a gerents, directors comercials, responsables de I+D i tècnics de les empreses productores de la indústrica càrnia més rellevants de Catalunya per a oferir-lis les últimes novetats en investigació, legislació i tendències de consum.
28-jul-17

Es reuneix la Taula Sectorial del Porcí

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i el sector porcí es reuneixen per definir les pròximes actuacions per reforçar la bioseguretat en les explotacions porcines catalanes.
13-jul-17

La EFSA publica un Informe sobre l'Hepatitis E en humans

Fins fa poc es creia que la majoria dels casos d'infecció d'Hepatitis E en la UE eren deguts al consum d'aigua contaminada de països externs, ara sabem que la majoria dels casos són deguts al consum de carn de porc.
Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.