porcat.org

PORCAT considera que es pot aconseguir una producció intensiva que respecti el benestar dels animals

A principis d’aquest mes de gener llegíem un article publicat al diari Ara sobre una sensibilitat cada cop més estesa sobre el patiment dels animals als escorxadors i les granges.

Des de PORCAT considerem que, tal i com recull l’article, el que exigeix la societat actual com a repte de futur és mantenir els nivells actuals de producció de carn amb un correcte tracte als animals. No obstant, pensem que és un error crear bàndols oposats: els quins defensen els animals i els quins defensen la producció intensiva, perquè és possible aconseguir una producció intensiva que respecti el benestar dels animals.

La Unió Europea ha destinat en els darrers anys molt suport econòmic a diversos projectes d’investigació sobre benestar animal. En algun d’aquests projectes, com el Welfare Quality, hi ha hagut una important participació d’investigadors catalans.

La causa animalista està guanyant adeptes a tot arreu del món occidental, fruit d’una sensibilitat cada cop més estesa sobre el patiment dels animals als escorxadors i les granges. Tot i que augmenta el nombre de vegetarians, la gran majoria de la població manté la dieta carnívora però exigeix cada cop més un tracte digne als animals abans del sacrifici o durant la seva explotació a les granges.

El benestar animal està mot regulat per la normativa europea, tant a la granja com a l’escorxador. En porcí, per exemple, es van aplicar canvis importants a les granges obligatoris des de 2013.

Sempre, i de forma estricta, la carn que es produeix compleix els estàndards de seguretat alimentària (presència de substàncies que afectin a la salut humana). Apart dels controls voluntaris que realitzen ramaders i escorxadors, existeixen controls oficials del Departament d’Agricultura i del Departament de Salut, amb presència física de veterinaris de l’administració als escorxadors. Els resultats d’aquests controls són públics.

PORCAT s’oposa al maltractament animal a escorxadors, ja que defensem el benestar animal, tant des de l’òptica dels interessos dels productors com mitjançant explicacions de com es cuiden els animals a les granges.

Hem participat en diversos programes de televisió, tant espanyols com catalans, en alguns d’ells amb entrevistes dins de la pròpia granja per obrir les portes a la societat. També en debats de ràdio (Catalunya Radio). La nostra associació també ha participat en diversos projectes d’investigació europeus, de la mà de l’IRTA, i actualment participa en un Grup Operatiu sobre bones pràctiques en l’escuat. Tot això per continuar garantint i treballant en un l’aplicació de normes que afavoreixen el benestar animal. 

Font de la fotografia: DARP

 

Notícies

Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.