porcat.org

Fericerdo 2019

Jueves
22

agosto
2019
Viernes
23

agosto
2019
INTA Marcos Juárez Ruta Pcial. Nº 12 Km 36 2580 - Marcos Juárez - Córdoba, Argentina, Argentinahttps://www.fericerdo.com/

Asian Pig Veterinary Society Congress 2019

Domingo
25

agosto
2019
Miércoles
28

agosto
2019
BUSAN, KOREA, Corea del Surhttp://www.apvs2019.com/invit.html

13th EPIZONE Annual Meeting

Lunes
26

agosto
2019
Miércoles
28

agosto
2019
Berlin, Germany, Alemaniahttps://www.epizone-eu.net/en/Home/Annual-meeting/Invitation-13th-EPIZONE-AM.htm

13th SafePork Conference 2019

Lunes
26

agosto
2019
Jueves
29

agosto
2019
Berlin, Alemaniahttps://www.safepork-conference.com/

THE EUROPEAN CONFERENCE ON PRECISION LIVESTOCK FARMING

Lunes
26

agosto
2019
Jueves
29

agosto
2019
CORK, IRELAND, Irlandahttps://ecplf2019.com

70th EAAP Annual Meeting

Lunes
26

agosto
2019
Viernes
30

agosto
2019
Ghent, Belgium, Bélgicahttps://www.eaap2019.org/

Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura – SIAVS 2019

Martes
27

agosto
2019
Jueves
29

agosto
2019
ANHEMBI PARQUE Avenida Olavo Fontoura, 1209, Santana, Zona Norte – SP – Brasil, Brasilhttp://siavs.org.br/

Feria Salamaq 19

Jueves
5

septiembre
2019
Lunes
9

septiembre
2019
Salamanca, Españahttp://salamaq.es/index.html

SPACE 2019

Martes
10

septiembre
2019
Viernes
13

septiembre
2019
Rennes, Franciahttp://www.space.fr

XVIII Encuentro Nacional de Porcicultura

Miércoles
11

septiembre
2019
Viernes
13

septiembre
2019
Blvd. Kukulcan La Isla, 77500 Cancún, Quintana Roo, Mexico, Méxicohttp://encuentroporcicultura.com.mx/

Pre-congreso en español -Allen D. Leman

Sábado
14

septiembre
2019
Minessota, Estados Unidoshttps://ccaps.umn.edu/allen-d-leman-swine-conference/program/pre-conference

5:00–5:30 p.m. Actualizacion de la Situacion de PCV3. Albert Rovira

5:30–6:00Programa de Nutricion Practica en Granjas de Cerdas: Como Alcanzar la Excelencia en la Alimentacion de Cerdas. David Rosero

6:00–6:30Como Maximizar Productividad en Sistemas Grandes de Produccion. Alejandro Araya

Pre-congreso en Portuguese -Allen D. Leman

Sábado
14

septiembre
2019
Minessota, Estados Unidoshttps://ccaps.umn.edu/allen-d-leman-swine-conference/program/pre-conference

5:00–5:30 p.m. Infecções Entéricas Subclínica: Qual a Relevância? Matheus Costa

5:30–6:00 Desvendando Causas de Mortalidade na Fase de CrescimentoEdison Magalhaes

6:00–6:30 Senecavirus A: Importancia do Stress de Transporte e Animais Carreadores AssintomaticosGuilherme Preis

The Allen D. Leman Swine Conference

Sábado
14

septiembre
2019
Martes
17

septiembre
2019
Saint Paul, Minnesota., Estados Unidoshttps://ccaps.umn.edu/allen-d-leman-swine-conference

Meat Attraction

Martes
17

septiembre
2019
Madrid , Españahttp://www.ifema.es/meatattraction_01/

X Congreso Mundial de Jamón

Martes
17

septiembre
2019
Jueves
19

septiembre
2019
Feria de Madrid (IFEMA)., Españahttp://www.congresomundialdeljamon.es/

DÍA 17 SEPTIEMBRE

11:00h. Recepción de asistentes
11:45h. Inauguración
12:15h. Ponencia Sectorial: “Actualización del sector porcino y su vinculacion con la producción y la  comercialización del jamon: una visión 360º” Guillem Burset, ingeniero técnico agrícola.

BLOQUE A - El cerdo como materia prima
13:00h. Genética Porcina. Exposición de las bases del PROYECTO TREASURE” Dra. Marjeta Candek-Potokar, científico principal en el Instituto de Agricultura  de Eslovenia - Universidad de Maribor, Facultad de Agricultura y Ciencias  de la Vida; Eslovenia Herveline Lenoir, Técnica en genética, especialista de la conservación de los  recursos genéticos de las razas porcinas autóctonas de IFIP - Institut du Porc
13:30h. Optimización del manejo del ganado y su influencia en la calidad de la carne” Luigi Faucitano, Agricultura y Agroalimentación  Canadá / Gobierno de Canadá-Centro de Investigación y Desarrollo Sherbrooke
14:00h.Características de la materia prima enfocada a la producción de jamones  curados de calidad” Mª Ángeles Latorre, profesora titular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
14:30h.Control de procesos bioquímicos post-mortem y su influencia en la materia prima para elaborar jamón curado” Clemente López Bote, catedrático de Producción Animal, Facultad de
 Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
15:00h. Comida

BLOQUE B - Procesos de elaboración
16:00h. Reducción de la heterogeneidad del contenido de sal y sabor salado” Elena Fulladosa, investigadora del IRTA Roberta Virgili, investigadora de SICCA de Parma- Italia
16:40h.Uso de SAL reducida en sodio” Julio Tapiador, representante de Divisa Ibérica
17:10h. Contribución a la estandarización del jamón curado empleando bolsas permeables” Jorge Ruiz, profesor titular de la Universidad de Extremadura - IProCar
17:30h. Pausa para café

BLOQUE C - Calidad del producto
17:55h. Implicaciones tecnológicas de las propiedades térmicas del jamón curado en formato loncheado” Pere Gou, director de Tecnología Alimentaria en el IRTA
18:30h. El efecto proteolítico sobre la calidad del producto final” Leticia Mora, investigadora en el IATA- CSIC
19:00h. Petequias y otros defectos en origen y su influencia en el jamón curado” Antonio Velarde, investigador en el IRTA
19:30h. FIN PRIMER DÍA

DÍA 18 SEPTIEMBRE

9:00h. Llegada de los ponentes y congresistas 
BLOQUE D - Propiedades sensoriales
9:20h. Nuevas contribuciones al estudio de las emociones asociado al consumo de jamón curado” Sonia Ventanas, profesora titular en la Universidad de Extremadura - IProCar
10:00h. JAMÓN CURADO: De lo íntimo a lo universal” Françoise Dedieu, enólogo, docente en enología en la Universidad Paul Sabatier de Toulouse e ingeniero de investigación en enología.  Experto del INAO - Institut National des Appellations d’origine
10:30h. Control mediante RMN de alimentos: Análisis estructural” Isabel Cambero Rodríguez, catedrática de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria - Universidad Complutense de Madrid
11:00h. Pausa para café
 BLOQUE E - Seguridad Alimentaria
11:30h. Formación de BIOFILMS en la industria cárnica: Origen, Riesgos y gestión de alternativas de eliminación” Joaquín V. Martínez, investigador del INIA - Madrid
12:00h. Impacto en la reducción del uso de sales nitrificantes en jamón curado/reflexiones riesgo-beneficio” Manuela Fernández, profesora titular de la Facultad de Veterinaria - Universidad Complutense de Madrid
 BLOQUE F - Nutrición
12:30h.El impacto de consumo del jamón curado sobre la salud” Bondades nutricionales del jamón curado de cerdo blanco e ibérico Francisco Murillo, catedrático de la Facultad de Medicina - Universidad de Sevilla
13:00h. El jamón curado como fuente de L-carnitina Beneficios previos y margen de mejora” Josué Delgado, investigador y científico en el Hospital Virgen de Victoria. UGC Cardiología. CIBERCV. IBIMA
13:30h. Alimentos cárnicos funcionales para una población saludable” Felipe Lombó, director del área de Apoyo a la Investigación de la Universidad de Oviedo
14:00h. Comida

BLOQUE G - El jamón en el mundo
15:30h.Evolución de las exportaciones en los últimos años-algunas claves de la exportación a los PPTT” Carlos del Hoyo, director de promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español
16:00h.El jamón español en JAPON: La complacencia de un gran mercado después de 20 años” Naoto Watanabe, presidente de la Japan Cured Ham Association
16:30h. Ponencia (por definir)
17:00h. Pausa para café
 BLOQUE H - Comercialización y consumo
17:30h. El nuevo Retail mundial y el Jamón, una combinación perfecta” Laureano Turienzo, presidente de la Asociación Española del Retail “Los cambios que se avecinan en el sector cárnico: Una visión a futuro del jamón curado” David Barreiro, periodista especializado en el sector
18:00h. Mesa redonda (por definir)
18:30h. Ponencia (por definir)
19:00h. FIN DEL SEGUNDO DÍA

DÍA 19 SEPTIEMBRE

9:00h. Llegada de ponentes
 BLOQUE I - Legislación y normas sectoriales
9:30h.Situación expediente sobre la propuesta IGP “JAMON SERRANO” en la UE” Javier Maté, Subdirección General de figuras de calidad diferenciada y Producción Ecologica
10:00h. Ponencia (por definir)
10:30h. Mesa redonda “IGP- Cerdo Ibérico. Una necesidad del sector”
11:00h. Pausa para el café
 BLOQUE J - Marketing y tendencias
11:30h.La Industria 4.0 en el sector del jamón curado” Israel Muñoz, investigador en el IRTA
12:00h. Ponencia Magistral (por definir)
12:45h. Marketing emocional para incrementar el consumo“ Félix Muñoz, consultor y profesor de Marketing y Comunicación en la IE Business School
13:15h. Marketing, digitalización, sector y producto” Jaime Fernández, co-fundador y co-CEO de Guudjob Rafael Gozalo, co-CEO y socio fundador ThePowerMBA
14:00h. LECTURA DE CONCLUSIONES DEL CONGRESO
14:15h. PRESENTACIÓN XI CONGRESO Y NUEVA SEDE
14:30h. CLAUSURA

VI Congreso Iberoamericano de Porcicultura

Miércoles
18

septiembre
2019
Viernes
20

septiembre
2019
Hotel el Panamá, Ciudad de Panamá, Panamáhttps://www.oiporc2019.com/

23rd Cong. of European Society of Veterinary and Comparative Nutrition

Miércoles
18

septiembre
2019
Viernes
20

septiembre
2019
University of Turin, Italiahttps://www.esvcn2019.unito.it/home

ILDEX Indonesia 2019

Miércoles
18

septiembre
2019
Viernes
20

septiembre
2019
Indonesia Convention Exhibition(ICE), Jakarta, Indonesia, Indonesiahttp://www.ildex-indonesia.com/

The 3rd International Livestock, Dairy, Meat Processing and Aquaculture Exposition, Indonesia.

XL CONGRESO ANAPORC

Jueves
19

septiembre
2019
Viernes
20

septiembre
2019
Palacio de Exposiciones y Congresos de Salamanca, Españahttps://www.archivo-anaporc.com/

VIV Qingdao 2019

Jueves
19

septiembre
2019
Sábado
21

septiembre
2019
Qingdao World Expo City, Shandong, China, Chinahttps://www.viv.net/events/viv-qingdao-2019-qingdao-shandong-china

EuroTier China

Jueves
19

septiembre
2019
Sábado
21

septiembre
2019
Qingdao International Convention and Exhibition Center, Chinahttps://www.eurotierchina.com/

XXI Congresso de Zootecnia

Jueves
19

septiembre
2019
Sábado
21

septiembre
2019
Universidade de Évora, Évora, Portugal , Portugalhttp://www.zootec.apez.pt

Simposio Int. GENOX de Reprodución Porcina

Miércoles
25

septiembre
2019
Jueves
26

septiembre
2019
Sol Victoria Hotel Spa, Victoria, Entre Ríos., Argentinahttps://genox.com.ar/index.html

Con el claro objetivo de innovar y consolidarse como uno de los eventos más importantes para el país y la región, en esta edición el Simposio estará dirigido a profesionales ya que abordará un temario de alto contenido académico y pondrá a disposición los últimos avances tecnológicos del sector a nivel internacional

CIMIE 2019. China International Meat Industry Exhibition

Jueves
26

septiembre
2019
Sábado
28

septiembre
2019
Chengdu Century City New Exhibition and Convention Center, Chinahttp://en.cimie.com/

Fira Agraria de Sant Miquel

Jueves
26

septiembre
2019
Domingo
29

septiembre
2019
Lleida, Españahttps://firadelleida.com/santmiquel/es/

Animal AgTech Innovation Summit Europe

Martes
1

octubre
2019
Miércoles
2

octubre
2019
Amsterdam, Holandahttps://animalagtecheurope.com/

Anuga 2019

Sábado
5

octubre
2019
Miércoles
9

octubre
2019
Cologna, Germany, Alemaniahttp://www.anuga.com/anuga/index-2.php

In the world of food and beverage there is no way around Anuga. The largest trade fair in the world is the most important industry meeting point as the figures of 2017 once again impressively demonstrate: with 7,405 exhibitors and around 165,000 visitors it is clearly the number one event! Anyone who didn't attend, missed the most important global trends and will have to wait until 2019. Then, Anuga will once more present everything that is important for the international trade audience. With ten trade shows, an informative event programme and the largest participation of exhibitors, it will be the number one event again.

IMEAT España

Domingo
6

octubre
2019
Lunes
7

octubre
2019
Fira de Cornella, Españahttps://www.gremicarnissers.com/es/imeat-espanya/

IX Jornada Internacional Científico-Técnica de Reproducción Porcina

Miércoles
9

octubre
2019
Palacio de Congresos de Huesca, Españahttp://www.humeco.net/

Programa preliminar de la jornada

BLOQUE I. El verraco

- El plasma seminal: importancia y aplicaciones prácticas

- Nueva técnica de sexaje de espermatozoides porcinos

Dr Dongku Kim. CEO Nurisci, Corea del Sur

- Selección de verracos jóvenes por ecografía Victor Vistué. Centro de Inseminación y Genética Vilet, España

BLOQUE II. Producción

- Nueva normativa: Acto Delegado de Ley de Sanidad Animal en inseminación porcina Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos del MAPA

- La importancia del personal en empresas porcinas

Albert Finestra. Consultor y Profesor de la Universidad de Lleida

- Logística de un centro de inseminación del futuro Julien Morand. Grupo YXIA, Francia

- Mesa redonda

BLOQUE III. La reproductora

- Estrés térmico en la Cerda reproductora

Dr. David Renaudeau. INRA - Centre de Recherche Bretagne-Normandie, Saint Gilles, Francia

- Influencia del parto en el útero y la fertilidad futura de la cerda

Dr. Johannes Kauffold. Universidad de Leipzig, Alemania

Congreso GITEP 2019

Jueves
10

octubre
2019
Viernes
11

octubre
2019
Santa Fe, Argentina, Argentinahttp://gitep.com.ar/index.php

10th International Symposium on the Mediterranean Pig

Miércoles
16

octubre
2019
Sábado
19

octubre
2019
Firenze, Italiahttps://xpigmed2019.com/

The 8th Leman China Swine Conference

Sábado
19

octubre
2019
Lunes
21

octubre
2019
Zhengzhou International Convention & Exhibition Center, Chinahttp://en.lemanchina.com/

XIX CONGRESSO NACIONAL ABRAVES

Martes
22

octubre
2019
Jueves
24

octubre
2019
Toledo, Brasil, Brasilhttps://www.abraves2019.com.br/

Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona

Miércoles
23

octubre
2019
Sábado
26

octubre
2019
Cremona, Italiahttp://www.fierezootecnichecr.it/la-manifestazione/rassegna-suinicola-di-cremona-italpig/

Congreso Nacional de Productores Porcícolas

Miércoles
23

octubre
2019
Sábado
26

octubre
2019
Riviera Nayarit, México, Méxicohttp://oporpa.org

INDAGRA 2019

Miércoles
30

octubre
2019
Domingo
3

noviembre
2019
Romexpo Exhibition Centre, Rumaníahttps://www.indagra.ro/en/

Livestock Taiwan Expo & Forum 2019

Jueves
31

octubre
2019
Sábado
2

noviembre
2019
Taipei Nangang Exhibition Center, Taiwánhttps://www.livestocktaiwan.com/en-us/

North American PRRS Symposium

Sábado
2

noviembre
2019
Domingo
3

noviembre
2019
Chicago Marriott Downtown Magnificent Mile., Estados Unidoshttps://www.vet.k-state.edu/na-prrs/

SEPOR 52 edición

Lunes
4

noviembre
2019
Jueves
7

noviembre
2019
Lorca, Españahttp://www.seporlorca.com/

Animal Health Innovation Asia

Martes
5

noviembre
2019
Miércoles
6

noviembre
2019
Japónhttps://animalhealthasia.com/events/animal-health-investment

2019 ISU James D. McKean Swine Disease Conference

Jueves
7

noviembre
2019
Viernes
8

noviembre
2019
Iowa State University Ames, Iowa , Estados Unidoshttp://. '

Congreso FEDNA

Jueves
7

noviembre
2019
Viernes
8

noviembre
2019
Madrid, Españahttp://fundacionfedna.org/programas

8º Evento Anual AMVECO

Jueves
7

noviembre
2019
Viernes
8

noviembre
2019
El Tapatío Hotel & Resort; Tlaquepaque, Jalisco, México, Méxicohttp://amveco.org/

2019 Pig Welfare Symposium

Miércoles
13

noviembre
2019
Viernes
15

noviembre
2019
Minneapolis Marriott City Center, Estados Unidoshttp://.'

2019 APSA conference

Domingo
17

noviembre
2019
Miércoles
20

noviembre
2019
Adelaide., Australia, Australiahttps://www.apsa.asn.au/

XI Congreso AVPA

Miércoles
27

noviembre
2019
Jueves
28

noviembre
2019
Zaragoza, Españahttps://www.avparagon.com/

5th Fatty Pig Conference

Miércoles
27

noviembre
2019
Viernes
29

noviembre
2019
Okinawa, Japan, Japónhttps://confit.atlas.jp/guide/event/fattypig5/static/summary

2020 Banff Pork Seminar

Martes
7

enero
2020
Jueves
9

enero
2020
Fairmont Banff Springs Hotel, Estados Unidoshttps://www.banffpork.ca/home/

The Oxford Farming Conference

Martes
7

enero
2020
Jueves
9

enero
2020
Oxford, UK, Reino Unidohttps://www.ofc.org.uk/

VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020

Miércoles
15

enero
2020
Jueves
16

enero
2020
BITEC,Bangkok, Tailandiahttps://www.viv.net/events/viv-health-nutrition-asia-2020-bitec-bangkok-thailand

51st Annual South Dakota Pork Congress

Miércoles
15

enero
2020
Jueves
16

enero
2020
Ramkota Exhibit Hall in Sioux Falls., Estados Unidoshttps://www.sdppc.org/events-4/pork-congress/

Minnesota Pork Congress

Martes
28

enero
2020
Miércoles
29

enero
2020
Minnesota , Estados Unidoshttps://www.mnporkcongress.com/

African swine fever: knowledge and future challenges; contribution fro

Miércoles
29

enero
2020
Jueves
30

enero
2020
Brescia, Italy, Italiahttps://www.asf-stop.com/first-announcement-international-conference-african-swine-fever-knowledge-a

Agros 2020 expo

Miércoles
29

enero
2020
Viernes
31

enero
2020
Moscow, Rusia

2020 Missouri Pork Expo

Martes
11

febrero
2020
Miércoles
12

febrero
2020
Holiday Inn Executive Center – Columbia, MO, Estados Unidoshttps://www.mopork.com/events/missouri-pork-expo-2/

51st AASV Annual Meeting

Sábado
7

marzo
2020
Martes
10

marzo
2020
Hyatt Regency Atlanta Atlanta, Georgia USA, Estados Unidoshttps://www.aasv.org/annmtg/index.php

Animal AgTech Innovation Summit

Lunes
16

marzo
2020
San Francisco, Estados Unidoshttps://animalagtech.com/

ILDEX Vietnam 2020

Miércoles
18

marzo
2020
Viernes
20

marzo
2020
Hall A1-A2, SECC, HCM, Vietnam, Vietnamhttp://www.ildex-vietnam.com/

London Swine Conference

Martes
31

marzo
2020
Miércoles
1

abril
2020
The DoubleTree by Hilton, western Ontario, Canadáhttps://londonswineconference.ca/index.php

Livestock Asia 2020

Martes
7

abril
2020
Jueves
9

abril
2020
Melaka International Trade Centre, Malacca, Malaysia. , Malasiahttp://www.livestockasia.com/

12th ESPHM

Miércoles
29

abril
2020
Viernes
1

mayo
2020
Berna, Suizahttp://www.esphm2020.org/

Avicola en conjunto con Porcinos

Martes
12

mayo
2020
Jueves
14

mayo
2020
Buenos Aires, Argentinahttp://www.avicola.com.ar'

IPVS 2020 Florianopolis

Martes
2

junio
2020
Viernes
5

junio
2020
Florianopolis, Brasilhttp://www.ipvs2020@ipvs2020.com.'

The Allen D. Leman Swine Conference

Sábado
19

septiembre
2020
Martes
22

septiembre
2020
Saint Paul, Minnesota, Estados Unidoshttps://ccaps.umn.edu/allen-d-leman-swine-conference

Vietstock 2020 Expo and Forum

Miércoles
14

octubre
2020
Viernes
16

octubre
2020
Saigon Exhibition & Convention Center (SECC) | Ho Chi Minh City | Vietnam, Vietnamhttps://www.vietstock.org/en-us/

Pork Expo México

Miércoles
21

octubre
2020
Viernes
23

octubre
2020
Aguascalientes, México, Méxicohttp://pork-expo.org/

EuroTier 2020

Martes
17

noviembre
2020
Viernes
20

noviembre
2020
Hannover, Alemaniahttps://www.eurotier.com/

Symposium of Veterinary Epidemiology and Economics (ISVEE16)

Lunes
9

agosto
2021
Viernes
13

agosto
2021
Halifax, Nova Scotia, Canada, Canadáhttp://www.isvee2021.ca'