porcat.org

Derald J. Hotlkamp: "La bioseguridad debe considerarse como una inversión y no como un coste"

El profesor Derald J. Holtkamp de la Iowa State University College of Veterinary Medicine ha participado esta semana en un seminario sobre bioseguridad, organizado dentro de las XXI Jornadas de Porcino de la UAB y la AVPC.
 
Holtkamp ha asegurado que "la bioseguridad debe considerarse como una inversión y no como un coste, ya que la entrada de enfermedades puede suponer elevados costes económicos y la mejor manera de evitarlas es con una buena bioseguridad".
 
En cuanto a aspectos relacionados con la bioseguridad en las granjas ha destacado los siguientes puntos:
  • La entrada de enfermedades se puede producir a través de la reposición, del semen, los camiones, de las personas, del pienso y del aire.
  • La correcta definición de la zona limpia y sucia es fundamental. Debe estar delimitada por una valla perimetral que impida de forma eficaz la entrada de animales salvajes, y especialmente, de los jabalíes.
  • Hay que valorar los riesgos en función de su frecuencia: el riesgo del aire o del agua es continuo, el riesgo de la reposición es mayor cuanto más entradas se realicen.
  • En la práctica, algunos puntos críticos son los animales que entran como reposición, la limpieza y desinfección de los camiones, las cuarentenas y la entrada de personal, tanto trabajadores y veterinarios como personal externo. En este punto, ha destacado la importancia de disponer de ducha en la parte limpia y la parte sucia. Además, la presencia de un banquillo antes de acceder a la ducha, que obligue al uso de patucos de un solo uso, puede reducir considerablemente la carga microbiana.
Acto seguido ha habido una parte práctica donde los asistentes han realizado una prueba en las granjas experimentales de la Facultad de Veterinaria. Los participantes han podido comprobar, a través de indicadores luminosos, la diferencia de carga microbiana entre la entrada en la granja con el uso de banquillo con patucos y sin banquillo.

Noticias