porcat.org

Aquests són els principals certificats en benestar animal

El concepte de benestar animal inclou aspectes relacionats amb la salut física, l'estat emocional i el comportament dels animals. Garantir la salut dels animals que es troben dins de les granges és important sobretot per raons ètiques. A més, complir amb els millors estàndards possibles de benestar animal és un requisit cada vegada més imprescindible en les explotacions porcines.

El benestar animal s'avalua a partir d'unes mesures basades en les instal·lacions i maneig i en l'animal. Cada vegada són més les explotacions porcines que decideixen certificar-se en benestar per garantir el bon tracte dels seus animals.

A l'espera d'un segell comunitari, països com Països Baixos, Dinamarca i, des de l'any passat, Alemanya ja tenen un etiquetatge propi que permet al consumidor distingir en tres nivells la carn procedent d'animals (principalment porcs) criats sota estàndards més elevats de benestar animal. A Espanya ja comptem amb certificacions pròpies sobre benestar animal, creades per entitats de referència:

  • WelfairTM. L'últim a arribar (des de finals de 2019) és també el que abasta el major nombre d'espècies animals: bestiar boví, porcí, oví, avícola (gallines ponedores, pollastres i galls dindi) i conills. Està validat i avalat per la comunitat científica que va participar en els projectes europeus Welfare Quality i AWIN (Animal Welfare Indicators). Aquesta certificació independent està homologada per l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), en col·laboració amb Neiker-Tecnalia. Basat en l'observació directa de l'animal, aquest segell es pot veure a l'etiqueta de cada vegada més productes amb la llegenda "Benestar Animal Certificat Welfair". L'any passat van començar les primeres auditories i, segons Aenor, ja ho ha concedit a més de 4.500 operadors.
  • Interporc Animal Welfare Spain (IAWS). Creat per l'Organització Interprofessional Agroalimentària de l'Porcí de Capa Blanca (Interporc), aquest reglament avala les bones pràctiques en totes les baules de la cadena de valor d'aquest tipus de porc: alimentació, neteja-desinfecció, allotjament, salut, comportament, maneig, control de les granges i animals i control al centre de sacrifici. Està avalat per un comitè científic en què participen, entre d'altres, l'Institut Nacional d'Investigació i Tecnologia Agrària i Alimentària, la Reial Acadèmia de Ciències Veterinàries d'Espanya, l'Associació Nacional de Veterinaris de Porcí i diverses universitats. A més, ha estat testat i validat per organitzacions de protecció i defensa dels animals i presentat davant l'Organització Mundial de Sanitat Animal a París.

A més dels segells anteriors, altres entitats ja treballen per atorgar en un futur els seus propis certificats:

  • Compromís Benestar Certificat. La certificació d’Interporc ha servit de base per a posar en marxa una iniciativa pionera al món. Compromís Benestar Certificat es configura com un únic segell comú i similar per a totes les produccions ramaderes, que es distingiran per colors i les figures de l'espècie a la qual es refereixen. Cada organització participant desenvoluparà el seu propi reglament tècnic, com ja ho ha fet Interporc. Així ho estan treballant les interprofessionals de porcí ibèric (Asici), conill (Intercun), oví i cabrum (INTEROVIC), pollastre (Propollo) i boví (Provacuno).
  • ANTA. L'Associació Nacional de Transportistes d'Animals Vius podria comptar aquest any amb el seu propi segell per certificar el bon fer de les seves professió.

 

Font: consumer.es

Notícies

21-ago-20

Quin paper juga la caça a la prevenció de la PPA?

La caça és una activitat que ha tendit a la baixa en els últims anys i actualment no és suficient per evitar el creixement de la població de senglars i evitar així l'arribada de la PPA a Catalunya.
Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.