porcat.org

Augmenta el consum de carn als països emergents

L'augment dels ingressos i els canvis en les preferències dels consumidors han resultat en un augment del consum de productes de més valor (com carn i productes lactis) en les economies emergents.

A causa de dos factors importants en les últimes dues dècades a nivell mundial: l'augment dels ingressos i els canvis en les preferències dels consumidors, el consum d'aliments ha estat creixent a un ritme més ràpid que la població mundial.

Aquests són alguns dels principals troballes de l'informe de mercat "Oferta i demanda mundial d'aliments, tendències del consumidor i desafiaments comercials", publicat per la Comissió.

La UE és, amb diferència, el major consumidor de carn de porc, com carn preferida, amb un consum superior als 40 kg per càpita. El segueix Amèrica del Nord amb menys de 30 kg per càpita. La carn de porc també és la carn preferida a Àsia, on hauria d'arribar als 15 kg per càpita de 2020. D'altra banda, a l'Àfrica, la carn de porc no es menja tradicionalment.

Font: 3tres3.com

Notícies

Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.