porcat.org

El sector viu amb “relativa tranquil·litat” la crisi del coronavirus

Des de l’Associació Catalana d’Innovació del Sector Carni Porcí (INNOVACC) asseguren que la producció està estable després que les primeres setmanes de confinament la demanda es disparés. El gerent del clúster català, Eudald Casas, ha explicat a la Ràdio d’Olot que la crisi del coronavirus no tindrà una afectació significativa al sector.

Sí que es preveu que a la llarga pugui haver-hi una baixada d’aquells productes més vinculats al turisme, a conseqüència d’una davallada de l’economia global. És el cas del pernil curat o alguns embotits selectes.

Segons Casas, ara mateix les empreses càrnies que ho estan passant pitjor són aquelles que depenien exclusivament del món de la restauració. Diu que són poques, però algunes podrien veure’s obligades a tancar. Pel que fa a les primeres matèries, el gerent d’INNOVACC assegura que a l’àmbit local la distribució està garantida, però a escala mundial ja s’han trobat amb alguns entrebancs.

Notícies

Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.