porcat.org

Els productors de porcí catalans, preocupats sobre el desconeixement del sector en la societat

“En cas que detectessin antibiòtics en algun dels porcs, la meva producció es veuria molt compromesa, fins al punt de no tornar-me a comprar animals”, explica en Vicens, propietari d’una de les 5.930 granges de porcí de Catalunya. I és que els productors de porcí catalans es veuen obligats a passar controls cada cop més exigents per comprovar l'inexistència d’antibiòtics als animals.

La legislació regula els límits però, per molt que pesi al sector, una gran part de l'opinió pública continua pensant que el que menja és “llom amb antibiòtics” i la ramaderia, en el seu conjunt, viu en pèssimes condicions.

Ho vèiem la setmana passada en una entrevista publicada a La Vanguardia on el fundador d’una empresa de producció de carn impresa en 3D criticava la qualitat de la carn dels nostres animals. També al programa televisiu “Obrim fil” de TVE Catalunya del 22 d’octubre, on durant el debat es va qüestionar el benestar animal a les granges.

No obstant això sembla que hi ha dades que demostren el contrari. L’Agència Europea del Medicament (EMA) publicava la setmana passada la reducció de l'ús d'antibiòtics veterinaris en un 34% en els darrers 7 anys. I, a Espanya, la disminució d’un 45% en cinc anys (2010-2015).

Pel que fa al benestar animal, el sector segueix mirant cap endavant amb l'objectiu de millorar contínuament la protecció dels animals. Les administracions compten amb estratègies orientades a corregir les condicions de les parideres a les granges, el transport animal, la protecció dels porcs durant el seu sacrifici i l’enriquiment ambiental.

Tot i això, els productors de porcí de Catalunya estem preocupats per aquest desconeixement social. Creiem que aquesta desinformació es deu a diversos factors, entre ells, el perfil de la nostra societat, que és cada vegada més “urbanita” i està més allunyada de les zones rurals.Volem fer arribar als consumidors que la carn és segura, lliure d'antibiòtics, i produïda en unes bones condicions de benestar animal.

Per això, creiem necessari continuar fent un important esforç en comunicació per traslladar de forma efectiva a la societat qui som i tot el que aportem. Hem de continuar lluitant contra aquest desconeixement que esquitxa el nostre sector.

 

 

Notícies

Àrea de socis

Has oblidat el password? Recupera'l aquí.