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Algunos retos y mucha incertidumbre para este 2021

Iniciamos un buen año para el sector porcino económicamente hablando. Las exportaciones de porcino español a terceros países siguen estando muy por encima de los últimos años y, el precio del cerdo se sitúa en cifras muy positivas. No obstante, PORCAT augura un año lleno de retos y mucha incertidumbre que supondrán que el 2021 no sea tan positivo como lo fue el año anterior.

Si el año 2020 comenzaba con un precio alrededor a 1,50 € de carne, este año el precio está alrededor del 1,10 € / kg de carne. Y es que el precio de este año estará condicionado por una serie de incertidumbres como la propagación de la Peste Porcina Africana -que ya registra 479 focos en Europa-, la inevitable recuperación del sector porcino en China y, evidentemente, el evolución de la Covid-19.

Además, los precios agrícolas se han incrementado notablemente. Después de años de estancamiento, han subido los precios de los cereales durante los primeros meses del año. Los analistas determinan que la consecuencia de esta subida ha sido nuevamente la pandemia y la demanda de China, así como la preocupación sobre el clima. En todo caso, este aumento en el precio del cereal ha supuesto un incremento en los costes de producción del porcino.

Por otra parte, cabe mencionar los dolores de cabeza que la aplicación del Decreto 153/2019 de deyecciones ganaderas está llevando a los ganaderos catalanes. PORCAT siempre ha alertado de que las trabas burocráticas no ayudan a modernizar el sector.

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