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Capacidades del personal e instalaciones, principales retos para el bienestar de los cerdos en mataderos en la UE

La European Food Safety Authoroty ha publicado el informe científico 'Welfare of pigs at slaughter' donde se revisa el bienestar animal de los cerdos en el proceso de sacrificio en los mataderos.

El estudio certifica que para eviar riesgos en el bienestar de los cerdos durante el sacrificio deben mejorarse las capacidades del personal y el diseño de las instalaciones.

Para combatir dichas deficiencias, la EFSA propone algunas medidas para abordar los riesgos para el bienestar animal asociados al sacrificio. El documento sigue la línea de dos opiniones científicas ya publicadas sobre aves de corral y conejos. Antes de finales de año se publicará un nuevo dictamen sobre el ganado.

El informe puede descargarse desde este enlace (en inglés).

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