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China vislumbra la recuperación del sector a finales de 2021

España cuadriplicó la venta de carne de cerdo a China durante la crisis del coronavirus, un crecimiento que empezó durante el año pasado y se vio incrementado enormemente en diciembre de 2019 y enero de 2020.

El brote de peste porcina africana (PPA) detectado en China obligó a sacrificar al 60% de la cabaña y a elevar drásticamente las importaciones para garantizar el suministro, siendo España uno de los principales suministradores.

Según datos del Ministerio chino de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA en sus siglas en inglés), China recuperará un 80% del inventario porcino a finales de 2021, reduciendo en un 14% las importaciones de la carne de cerdo (de 4,3 millones de toneladas en 2020 a 3,7 millones de toneladas en 22021), debido al aumento de la oferta nacional.  

Así pues, el inventario inicial de cerdas para 2021 se prevé en 31 millones de cabezas y se espera que el inventario final de cerdos en 2021 aumente en 370 millones de cabezas, equivalente a más del 80% de los valores previos a la PPA.

Acciones que han acelerado la recuperación

El número oficial de casos de PPA notificados por China ha disminuido significativamente desde el segundo trimestre de 2020. Las inversiones en medidas de bioseguridad y en la cadena de suministro, principalmente en las grandes empresas porcinas, han sido muy eficaces para controlar la propagación de la PPA, según publica 3tres3.

Además, el gobierno chino ha estimulado positivamente la recuperación porcina, ayudando al crecimiento continuo del inventario de reproductoras y cerdos en la primera mitad de 2020.

 

Gráfico elaborado por 3tres3.com con datos del MARA.

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