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Europa presenta la estrategia "De la granja a la mesa"

La Comisión Europea (CE) hizo pública esta semana su estrategia “De la granja a la mesa”, un plan que pretende sentar las bases de la transición hacia una producción y consumo de alimentos más sostenibles. Además, se presentó una nueva estrategia sobre biodiversidad para asegurar el uso sostenible de los recursos y combatir la contaminación.

La comisaria europea de Salud y Seguridad Alimentaria, Stella Kyriakides, subrayó que por primera vez la UE se plantea abordar todas las etapas de la producción alimentaria a través de una estrategia que “cambiará la manera de producir, comprar y consumir, en beneficio de la salud de los ciudadanos y al medio ambiente”.

La estrategia plantea para el 2030 objetivos concretos para transformar el sistema alimentario de la UE, incluida una reducción en un 50% del uso y el riesgo de pesticidas, una reducción en al menos un 20% del uso de fertilizantes, una reducción en un 50% en las ventas de antimicrobianos utilizados para animales de granja y acuicultura, y alcanzan el 25% de las tierras agrícolas bajo agricultura ecológica.

PORCAT está a favor de asegurar la trazabilidad y seguridad de los alimentos, pero desea que la estrategia de la Unión Europea no suponga impedimentos sobre la competitividad de las empresas de producción de carne europea ni a los propios ganaderos. Algunas propuestas, como la reducción del consumo de carne, han sorprendido al sector.

España continúa reduciendo el uso de antibióticos en ganadería

El último informe de Vigilancia Europea del Consumo de Antimicrobianos Veterinarios (ESVAC), publicado en octubre de 2019 por la Agencia Europea del Medicamento (EMA), mostró que las ventas de antibióticos para uso en animales en Europa cayeron  en más del 32% entre 2011 y 2017. 

En el caso de España, las ventas se redujeron de 259,5 mg/PCU en 2011 a 230,3 mg/PCU en 2017. En 2014, España cambió su sistema de recogida de datos, por lo que en dicho año, las ventas se vieron aumentadas hasta 418,8 mg/PCU, por lo que la reducción en España es incluso mayor.

 

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