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La UE prevé la recuperación del sector cárnico chino para el año 2025

La Unión Europea (UE) ha publicado su informe de previsiones sobre la evolución de la producción y el comercio de carnes de 2020 a 2030 donde ha augurado la recuperación de China en términos de ganadería y producción para el año 2025.

Según los analistas, los envíos de carne de porcino de la UE se reducirán en los próximos años debido a la recuperación de China, a pesar de que las enfermedades globales, como los brotes de peste porcina africana y la posterior recuperación en Asia o la pandemia actual de COVID-19, creen mucha incertidumbre aún en torno a la demanda mundial de importaciones de carne.

Otro aspecto que destaca el reporte es el de la sostenibilidad, que con sus objetivos medioambientales, económicos y sociales, desempeñará un papel cada vez más destacado en los mercados cárnicos de la UE, tanto para los productores como para los consumidores. Esto podría dar lugar a una reducción del censo ganadero de la UE, en particular de bovinos y porcinos (-5,5 millones y -4,5 millones de cabezas, respectivamente) para 2030.

Las preocupaciones de los consumidores sobre el medio ambiente y el cambio climático significarán que prestarán más atención al proceso de producción (por ejemplo, mercados locales, esquemas orgánicos y de calidad, bienestar animal y huella ambiental). Así pues, se prevé que el consumo de carne de la UE disminuya de 68,7 kg a 67,6 kg per cápita para 2030.

Sin embargo, se espera que el consumo mundial de carne continúe creciendo (+ 1,1% anual), gracias al crecimiento demográfico y económico de los países en desarrollo. Si bien una gran parte de la demanda mundial se satisfará mediante la producción nacional (+ 1% anual).

 

Fuente: Eurocarne Digital

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