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Las crisis del Covid-19 está afectando duramente al sector porcino en EEUU

Las explotaciones de cerdos en Estados Unidos tienen un verdadero problema para sacar a sus animales ante el descenso de la actividad en sacrificio y despiece.

Según ha informado la Asociación Nacional de Productores Porcino de los Estados Unidos (NPPC), los cierres y la ralentización de las plantas procesadoras de carne debido a la presencia de COVID-19 entre los empelados, ha provocado la disminución de casi un 40% de la capacidad de sacrificio desde el 6 de mayo.

Cada día más de 170.000 cerdos a peso de sacrificio no pueden procesarse, lo que supone que deban permanecer en las granjas durante mayor tiempo, alcanzando pesos inaceptables por parte de las plantas de procesamiento. Los ganaderos están vendiendo los cerdos por debajo de su precio. Se estiman pérdidas de entre 30 y 40 $/cerdo.

Ante este panorama, se está optando por matar, congelar y cortar en 4-6 piezas y exportar a China con precios un 40-60% más baratos, hundiendo así el precio internacional de exportación.  

 

Fuente: Agrodigital.com y 3Tres3.com 

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