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PORCAT advierte sobre las prioridades que deberá tener la próxima Consejería de Agricultura

Una gestión ambiental sostenible sin restar competitividad al sector

La aplicación del Decreto 153 de deyecciones ganaderas ha supuesto cambios importantes para el sector porcino: una gestión de precisión de las deyecciones ganaderas, con la implantación de nuevas metodologías como el método del balance de nitrógeno (BNG) o la Declaración Anual del Nitrógeno (DAN) , así como la trazabilidad de la fertilización (uso de GPS en las aplicaciones), entre otras cosas. Con todas estas novedades en curso, desde PORCAT consideramos que la aplicación del nitrógen de referencia (N-ref), que pretende poner más limitaciones a les que ya establece al normativa europea, ha sido un error. El nuevo Gobierno deberá modificar el Decreto 153 para eliminar esta limitación y consolidar el nuevo model de cálculos ya iniciado. Así mismo, deberá facilitar la implantación de nuevas tecnologías de tratamiento de purines evitando toda la burocracia que actualmente impide la implantación de los mismos.

Una clara apuesta por la modernización de las explotaciones

Las explotaciones porcinas no deben crecer, sinó que deben modernizarse. Principalmente con la mejora de las instalaciones y de la bioseguridad. Actualmente muchos municipios ponen impedimentos burocráticos para evitar cualquier reforma, y el nuevo equipo de Agricultura debe apostar para que las granjas que se quieran modernizar sin crecer lo puedan hacer.

Es necesario que Agricultura sea particularmente exigente con las explotaciones porcinas existentes que no se hayan adaptado a las nuevas exigencias, aplicando si es necesario el cierre de aquellas granjas que no cumplan los requisitos mínimos que ya establece la legislación.

Un nuevo modelo de gestión de los animales muertos en las explotaciones

PORCAT hace años que reclama un modelo de gestión de los animales muertos que sea muy seguro sanitariamente y que reduzca su coste a los ganaderos. Este modelo debería ser fuera del sistema actual de Agroseguro, y apostando por la obligatoriedad del sistema de refrigeración para garantizar el mínimo riesgo sanitario durante la recojida de los animales muertos.

Una apuesta clara por las exportaciones de carne

El Estado Español y Catalunya en particular han aumentado considerablemente las exportaciones en los últimos años. Actualmente el mercado extracomunitario, y concretamente China, ha pasado a ser el principal destino de las exportaciones. Para no perder competitividad, deben asegurarse todos los requisitos sanitarios necesarios para la exportación a países terceros. Se deben facilitar todos los trámites de las exportaciones y consolidar el Puerto de Barcelona como punto de salida de las exportaciones extracomunitarias. 

Según datos del mismo Departamento de Agricultura, Cataluña exporta más de 2 millones de toneladas de carne al año, de las cuales más del 77% corresponden a carne de porcino. El sector porcino equivale a más del 22% del valor total de las exportaciones. Debe preservarse y consolidar la fortaleza que supone el sector cárnico. 

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