PORCAT: "Hay que mantener la calidad sanitaria reduciendo el uso de antibióticos y reforzando la bioseguridad"

Ricard Parés, director de PORCAT participó como ponente en la 6ª Jornada técnica para profesionales del sector porcino, que se celebró el pasado 15 de febrero, en Riudellots de la Selva.

 

Parés ofreció una ponencia donde analizó la situación sanitaria del sector porcino y presentó los retos que tiene actualmente el sector. "Hay que mantener la calidad sanitaria reduciendo el uso de antibióticos y reforzando la bioseguridad, tanto en las granjas como en el transporte y los animales muertos", explicó.

 

España es la cuarta potencia productora a nivel mundial, después de China, EEUU, y Alemania, mientras que, a nivel europeo, España ocupa el segundo en producción con un 17,5% de las toneladas producidas, por detrás de Alemania .

Durante los últimos años el sector porcino ha crecido notablemente, tanto en producción como en censos y en número de explotaciones.

 

"Desde PORCAT insistimos en extremar las medidas de bioseguridad en toda España para evitar que la enfermedad acabe entrando en nuestro territorio, así como la necesidad de evitar la entrada ilegal de jabalíes y apoyar al máximo a los cazadores para reducir el censo y los animales muerto ", recordó Parés.

 

La jornada formó parte de la organización de FiPORC, la feria temática de referencia en Cataluña que, desde el 2014, quiere poner en valor todo lo que rodea el mundo del cerdo.