Expertos debaten en Gepork sobre el riesgo por la PPA y la falta de cereales en la UE

Expertos invitados a la jornada "La Sanidad porcina, de desafío a oportunidad", celebrada el 15 de marzo en Vic (Barcelona), han debatido sobre los temas de actualidad más candentes que afectan el sector del porcino, como el riesgo que supone la peste porcina africana (PPA) en Europa o el desabastecimiento de materias primas para piensos -especialmente el maíz- debido a la guerra de Ucrania.

La jornada se ha celebrado en el Auditorio Marià Vilà de Abadal (Edificio El Sucre), de Vic; ha sido organizada por la Llotja de Contratación de Mercado de Origen de Vic y el Banco Sabadell, con la colaboración del Ayuntamiento de Vic y el Departamento de Acción Climática, Agenda Rural y Alimentación (DACC) de la Generalitat de Cataluña, y el patrocinio del Grupo GEPORK Innovation and Animal Care; y ha contado con la participación de importantes personalidades y representantes del sector. A continuación, PORCAT os resume los principales mensajes que se han transmitido a la audiencia.

Situación de la PPA en el mundo y de la vacuna

En primer lugar, ha intervenido el profesor José Manuel Sánchez Vizcaíno, presidente de la European Society of Veterinary Virology, que ha hablado tanto sobre la vacuna de la PPA como sobre la situación de esta enfermedad en China. Según ha dicho, en China se ha vacunado muy ilegalmente, circunstancia que supone una dificultad para controlar la enfermedad como también lo es el que esta se haya hecho endémica en varios países del mundo, cosa que constituye un peligro para los países que todavía están libres de esta enfermedad porcina. Según Vizcaíno en los países asiáticos en general no se controla bien la enfermedad, en América y, en concreto, en la República Dominicana tampoco se ha hecho una buena gestión al respecto. En la Unión Europea (UE), el principal problema es el jabalí, que contribuye a su propagación, y solo dos países, como son Chequia y Bélgica, han sido capaces de erradicar el virus de la PPA. En el caso de España, los barcos que llegan procedentes de China constituyen un gran riesgo por los residuos que llevan y que no se controlan, a diferencia de lo que sucede en los aeropuertos.

Hecha esta pintura de la situación actual de la PPA en el mundo, Sánchez Vicaíno se ha centrado en hablar de la estrategia de VACCIDIVA, la vacuna para la PPA en la cual trabaja, y que está basada en cepas atenuadas, que pueden proteger ante cepas tanto heterólogas como homólogas, por lo tanto, con un espectro amplio. El virus de la PPA es de gran tamaño, tiene más de 170 genes, con una estructura compleja, y una gran variabilidad genérica y mucha resistencia al medio ambiente. Todo esto dificulta que pueda haber una vacuna única por todos las cepas. En cambio, el virus de la covid, un ejemplo de la rapidez con la cual la investigación ha conseguido poner en el mercado varias vacunas, solo tiene 10 genes.

Según ha detallado Sánchez Vizcaíno, dentro del proyecto europeo que ha financiado VACCIDIVA, se ha pedido que puedan diferenciarse los animales infectados de los vacunados, y así se ha hecho, puesto que los animales infectados y los vacunados se podrán diferenciar tanto por PCR como por anticuerpos. Por otro lado, ha explicado que los jabalíes se pueden vacunar por vía oral a través de cebos.

Uso de antibióticos

El siguiente a dirigirse a la audiencia ha sido Valentín Almansa, director general de Sanidad de la producción agraria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), quien ha dicho que el nuevo decreto de medicamentos veterinarios no ofrecerá grandes cambios. Almansa ha destacado, sobre el nuevo decreto del veterinario de explotación que la idea de esta norma es que el ganadero tenga un asesor sanitario suyo, próximo, y no un veterinario oficial. Por lo tanto, con este nuevo enfoque no se quiere que el veterinario de explotación logre tareas propias del veterinario oficial y la responsabilidad de aquello que pase en la explotación es del ganadero y no del veterinario. También ha anunciado que, a partir del mes de junio, cada ganadero podrá saber cuál es su consumo de antibióticos y cuál es su consumo respecto a la media.

Después, Miguel Ángel Higuera, director de ANPROGAPOR, también ha hablado sobre el uso de los antibióticos, destacando que el Estado Español ha hecho un muy buen trabajo, puesto que, desde el 2014 se ha reducido muchísimo el consumo de antibióticos. Además, si solo se observa los antibióticos de uso crítico, el consumo del Estado Español es muy inferior al de otros países de gran producción porcina como, por ejemplo, Alemania.

Ucrania y el riesgo de desabastecimiento de cereales

A continuación, Higuera se ha centrado en la situación actual causada por la crisis en Ucrania y ha destacado que, si bien Ucrania es uno de los principales países que alcanza el mercado español de maíz, puede continuar entrando maíz de los Estados Unidos (EE.UU.) y, además, el Estado Español, justo ayer, flexibilizó los criterios para la importación de maíz tanto procedente del Brasil como de Argentina. También ha dicho que, a pesar de las dificultades actuales, en 2021 España incrementó el número de animales sacrificados, y, en menor mesura, el número de toneladas producidas, indicando que se ha sacrificado a pesos menores.

Actividad en Cataluña

En su intervención, Elisenda Gillaumes, directora general de Agricultura y Ganadería del DACC, ha aportado algunos datos de interés sobre la actividad en Cataluña, donde en 2021 ha habido más de 2.700 movimientos de animales de importaciones, siempre con inspección veterinaria; en cuanto al transporte, junto con los Mossos d'Esquadra, se han hecho unas 89 inspecciones y se han tomado más de 45.000 muestras en los mataderos.

En cuanto a la fauna salvaje, se han analizado más de 1.400 jabalíes y ha recordado que el DACC ha aprobado un plan para gestionar sus poblaciones. Gillaumes ha insistido en la bioseguridad para evitar la PPA y ha dicho que los tres veterinarios contratados para hacer inspeccionas de granjas en 2021 continúan y que se han hecho más de 1.800 actas.

Finalmente, ha comentado que el DACC ha participado en la elaboración del borrador de decreto sobre el veterinario de explotación, y en este sentido ha destacado que veterinarios y ganaderos tienen que trabajar para que no se baje la guardia respecto a la resistencia de los antibióticos.

Conclusiones del debate

Durante el debate final de la jornada, se ha insistido en que no hay riesgo de desabastecimiento de cereales y ha dicho que los EE. UU. son el principal exportador de maíz y que se podrá comprar sin problemas. Brasil y Argentina utilizan algunos fitosanitarios prohibidos  en Europa, pero se han flexibilizado las normas para poder importarlos, y de hecho ya se estaban importando.

Por último, sobre la prescripción de antibióticos, se ha precisado que los críticos no se usan para el porcino y que la mayoría son los de bajo riesgo.