La jornada anual de InterPIG cierra marcada por los precios de las materias primas y la PPA

Budapest, 29 de junio de 2022. Los días 27, 28 y 29 de junio se ha celebrado en Hungría la jornada anual de InterPIG, en la que participamos expertos en economía del sector porcino de Europa y América. Dentro de este grupo, SIP representa España desde el año 2006. SIP hace el siguiente balance de la jornada: 

Como no podía ser de otra forma, esta edición ha estado marcada por la fuerte subida del precio de las materias primas, y, por lo tanto, de los costes de producción. Y también por las consecuencias que supone la PPA en algunos de los países participantes.

Precio materias primas: en 2021 todos los países participantes han tenido un incremento del precio del pienso. De los principales productores europeos, España y los Países Bajos (ambos importadores de grano) presentan el aumento más importante.

Precio venta: España mantiene una muy buena posición dentro del conjunto europeo.

En el año 2021, los principales países europeos en porcino han sufrido una caída del precio de venta. Esta bajada ha sido más importante en Alemania y en los países de su entorno, a causa del impacto de la PPA en sus exportaciones.

A esta situación se tienen que añadir otros temas que preocupan a los países participantes: la creciente presión medioambiental y las demandas de la sociedad para incrementar los requerimientos en bienestar animal, sobre todo en el centro y norte de Europa.

Esta coyuntura nos lleva al hecho de que la mayoría de países europeos están reduciendo significativamente el censo de cerdas, excepto España, que, de momento, mantiene el censo aparentemente estable a la espera de ver cómo evoluciona el mercado global.

A pesar de esta compleja situación en la cual nos encontramos, España se ha consolidado como el primer país europeo en producción de carne de cerdo, y continúa siendo un referente a nivel mundial.