Informe del Ministerio sobre indicadores económicos el sector porcino

El ministerio de Agricultura ha publcicado el documento "El sector de la carne de cerdo en cifras 2024 - Principales indicadores económicos" elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas. En el mismo se resume el 2024 como un año de recuperación:

Los datos provisionales de la encuesta de sacrificio de ganado del MAPA relativos al año 2024 muestran una ligera recuperación en la producción de carne de cerdo en España, tras dos años de descenso. El número de animales sacrificados alcanzó la cifra de 53,9 millones de animales sacrificados y unos 4,9 millones de toneladas de carne producida, cifras que nos mantienen en la primera posición de la UE y tercera posición mundial, tan solo por detrás de China y Estados Unidos. Durante el año 2024, la producción se ha incrementado en torno a un 1,8% en toneladas y un 1,5% en número de cabezas, retornando así a la tendencia alcista observada hasta 2021.

Dentro de la Unión Europea, España se mantiene en primera posición, con un 24,1% de la producción comunitaria, superando a Alemania, que se mantiene en segundo lugar con un 20% de la producción de la UE. La importancia de la producción española en el conjunto de la UE se ha ido incrementando durante las últimas campañas como consecuencia del espectacular desarrollo del sector en España, claramente por encima de la media de la UE (hace solo 5 años la producción española apenas alcanzaba el 18% del total de la UE). Así, si durante los últimos cinco años la producción de carne en la UE ha descendido en un 13%, la producción en España ha crecido un 1,0% en el mismo periodo, lo que da una idea del crecimiento que ha experimentado el sector a nivel nacional, pese al descenso de los años 2022 Y 2023.